Edelweiss Hôtel ★ ★ ★ ★

Perché à 1 500 m d’altitude, cet hôtel de charme aux 23 chambres spacieuses et cosy, avec baies vitrées et balcon pour vue panoramique sur le Petit Mont Blanc, mêle savamment modernité et charme alpin grâce au bois et teintes naturelles.

Clients de l’hôtel tombés sous le charme de Pralognan-la-Vanoise il y a quelques années, les 4 nouveaux propriétaires Aude, Justine, Gary et Jonathan ont a coeur de développer, en famille, un concept intimiste allié à des services dignes d’un établissement international, comprenant une salle de remise en forme, un Spa et des formules « bien-être » : consultations de naturopathie, séances de sophrologie et yoga, cuisine détox etc. En fin de journée, la terrasse de l’hôtel se transforme en Guinguette où il fait bon
de boire un verre, déguster des planches et tapas savoyardes salées ou sucrées, tout en profitant de la vue sur la vallée. Tout au long de l’été, 5 jours sur 7 de 16h à 18h30.

CÔTÉ TABLE : À partir de 19h, le nouveau restaurant bistronomique « La Cordée » propose une formule bistronomique, en partenariat avec le Chef Étoilé Kunihisa Goto afin de proposer ses plats signatures. Le Chef Goto, connu pour son approche mêlant la gastronomie française et les influences japonaises, sublime les produits de saison à travers une présentation élégante et soignée. Ce partenariat promet une expérience gustative unique, où saveurs locales et savoir-faire d’exception se rencontrent !